Adapun manfaat jus buah tomat untuk menurunkan kadar kolesterol ini sudah didukung dengan studi ilmiah antara lain:
Studi yang berjudul "pengaruh pemberian jus tomat terhadap kadar kolesterol"
studi ini menyimpulkan ada pengaruh pemberian jus tomat terhadap penurunan kadar kolesterol.
Baca Juga: Bahan Alami yang Bisa Turunkan Kolesterol, Benarkah Ini?
kemudian studi ilmiah lain dengan judul " pengaruh pemberian jus tomat terhadap penurunan kadar kolesterol LDL dalam darah pada pasien dislipidemia rawat jalan di RSUD provinsi NTB".
Studi ini menyimpulkan terdapat rata-rata penurunan sebesar 20 mg/dl pada kadar kolesterol LDL sebelum dan setelah pemberian jus tomat. Ada pengaruh yang signifikan terhadap penurunan kolesterol LDL sebelum dan setelah diberikan intervensi berupa jus tomat.***